중국 음식 文化에 대한 이해
페이지 정보
작성일 23-01-09 20:01
본문
Download : 중국 음식 문화에 대한 이해.hwp
귀국 후 유학을 하며 고생을 함께했던 저우언라이(주은래) 등에게 이를 나누어주었던 일화에서도 쉽게 china인들의 생각을 엿…(To be continued )
,생활전문,레포트
중국의음식文化
설명
순서
다. 재미있는 이야기를 읽으면서 좀더 편하게 그 속에 담긴 china인들의 음식 文化(culture) 의 특징을 알 수 있기 때문일것이다
1) china인과 음식
- “한국 사람은 집을 옮기느라 돈을 없애고, 日本(일본) 사람은 저축하느라 돈을 없애고, china 사람은 음식으로 먹어서 돈을 없앤다.”는 우스갯소리가 있을 만큼 china인들에게 ‘식(식)’ 文化(culture) 는 가장 중요한 文化(culture) 로서 자리 잡고 있다아 삶의 요소를 세 가지로 압축할 때 우리나라에서는 ‘의식주(의식주)’라고 하지만 china인들은 ‘식의주(식의주)’로 압축해 말한다. 우리가 의복에 중요도를 둔다면, 그들은 먹는다는 실속에 비중을 둔다는 점에서 차이가 있다아
일례로 1974년 덩샤오핑(등소평)은 처음으로 유엔 총회에 china 대표로 참석했다가 귀국하는 길에, 젊은 시절 고생하며 유학생활을 한 파리에 들러 가진 돈을 몽땅 털어서 산 것이 바로 100개의 크로아상 빵이었다.중국의음식문화 , 중국 음식 문화에 대한 이해생활전문레포트 ,
중국 음식 文化에 대한 이해
중국 음식 文化에 대한 이해에 대한 글입니다.
레포트/생활전문
중국 음식 문화에 대한 이해에 대한 글입니다.
Download : 중국 음식 문화에 대한 이해.hwp( 47 )
1. china인과 음식에 얽힌 재미있는 이야기
2. china 음식 文化(culture) 의 시대별 개관
① 서주(서주) ~ 춘추(춘추)시대
② 전국(전국) ~ 진(진)ㆍ한(한)시대
③ 후한(후한) ~ 삼국(삼국)시대
④ 육조(육조) 시대
⑤ 수(수) ~ 당(당)시대
⑥ 북송(북송)ㆍ남송(남송)시대
⑦ 원(원)시대
⑧ 명(명) 시대
⑨ 청(청) 시대
3. china 음식文化(culture) 의 형성 요인
4. china 음식의 특징
china 요리의 포인트 : ‘불(화)’과 ‘칼(도)’
5.china 요리의 식단
▶ 전채
▶ 주채
▶ 후식
식단을 작성할 때 유의할 점
5. 중화요리 4대 천왕 - 광동 요리, 사천요리, 상해요리, 북경요리
▶ 광동(광동, 광둥)요리
▶ 사천요리(사천료리)
▶ 상해요리(상해료리)
▶ 북경요리(북경요리)
6. china 음식을 먹을 때의 식사예절
Ⅲ. 나가며
- 참고 문헌 -
Ⅱ. china 음식 文化(culture) 에 대한 이해
1. china인과 음식에 얽힌 재미있는 이야기
china에 음식文化(culture) 를 紹介하기에 앞서서 china인들과 음식에 얽힌 재미있는 일화를 몇 가지 紹介할까 한다.
